而今，美味的水果沙拉不再是新鲜的餐品，各大餐馆都可以点到。而它之所以美味，全归功于那个叫“沙拉酱”的东西。可又有谁知道，这种口味很好的沙拉酱竟是健康的天敌。

沙拉酱中含有一种叫“反式脂肪”的物质，反式脂肪是一种人造脂肪，即将液体的植物油高温处理，并注入氢气，使它饱和化、固化，形成具有反式分子结构的“氢化油”。

这是一种变态的脂肪，人体难以代谢。它会阻止血液和氧气的流动，不仅如此，它还是心脏的杀手，会引起肥胖，增加糖尿病和癌症等疾病发生的危险。甚至还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

这般危险的食品，以后还是少吃为妙吧！