现在已经开始逐步进入炎热的夏天了，不少老人或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里烦躁不安，更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上，还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛。这些夏季反应统称为“夏季便秘上火症”。
其实，大家不必这么痛恨恼这种现象，“五色餐”来帮你通通解决这些问题，让夏季成为家人调理身体的“快乐疗养季”。
富含纤维的“绿色餐”
经典食品： 菠菜、芦荟
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。
但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过的蔬菜，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果在夏季正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。
畅便秘诀：菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纤维，可以拉长大便，防止硬结，同时还能增加肠道内有益菌的数量。
芦荟能排毒归功于它表皮里层黏糊的透明液体，这也是膳食纤维的一种。
利于消化的“黄色餐”
经典食品：橄榄油、大豆酱
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上，其中对身体最有益处的要属橄榄油了。
我们平时在炒菜、拌菜时都可以用橄榄油。而且，用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以有效地改善肠胃的消化功能。
大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。
畅便秘诀：橄榄油含有对人体来说最适宜的脂肪，这些脂肪可以帮助软化大便，防止大便秘结。
大豆酱里促进排泄的主要物质是大豆低聚糖，这种水溶性纤维对缓解便秘有着优良的作用。
降脂畅便的“黑色餐”
经典食品：海藻类
海带、裙带菜、紫菜等藻类食品富含多种维生素和矿物质，要是买鲜海带、裙带菜等藻类食物，就要挑摸起来黏液多的，看起来色泽滋润、光滑的。因为这是海带质量好坏的关键，也是海带能否发挥畅便作用的主要物质。
畅便秘诀：藻类食品帮助畅便的主要原因是，它们的表面有一层光滑的东西，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。
它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。
清肠通便的“红色餐”
经典食品：红薯、苹果
红薯是公认的帮助排便食品，在夏天也最好多吃点。它既可作主食，又可当蔬菜。红薯吃法众多，可以蒸、煮、煎、炸、熘，经过烹饪的红薯也可以很好地帮助润肠排便。
畅便秘诀：红薯属于根茎类蔬菜，与苹果的果皮一样，都含有大量的非水溶性膳食纤维，具有很好的清肠功能。
苹果的果肉则含有大量的果胶(水溶性膳食纤维的一种)，在夏日里适当增加这两种红色食物，相当于给大肠注入了活力，可以促使人体快速排便。
降糖润肠的“白色餐”
经典食品：粗粮、藕
糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。但要注意吃的时候一定要多嚼几口，慢慢下咽，或者就着糯米和白米一起做成主食。
畅便秘诀：糙米等杂粮中不仅富含纤维和维生素E，还含有硒、酚、固醇等抗氧化成分，这些成分可以降低血糖，清洁血液。其中的纤维在肠道内包裹住糖分、脂肪，防止被血液过多吸收，使其随着大便直接排泄出去。
莲藕中则含大量的非水溶性膳食纤维和“藕断丝连”的黏液状物质，可以起到润滑大肠壁的作用。
文章来源：39健康网
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