秋风起，蟹脚痒，转眼间又到了吃大闸蟹的季节。当十一遇上吃蟹季，你准备好大快朵颐了吗？
但是十一放纵的吃、吃、吃更不能忽略健康问题喔，那么什么才是正确的吃蟹姿势呢？
作为一名科普君，小编收到了不少私信问询，因此觉得有必要谈一下「吃蟹」。
『如何吃蟹才健康？』
传闻中那些吃蟹的正确姿势，到底孰真孰假？
吃蟹最好喝点小酒？Yes
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。黄酒有温脾胃的作用，而且也非常适合秋冬季节饮用，吃螃蟹时可以搭配点温热的黄酒，保健的作用不错。
而在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。
吃蟹少不了生姜“陪伴”？Yes
生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不小心吃到未加工彻底的螃蟹，生姜中的药用成分还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。
吃螃蟹时，可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。因为红糖同样具有暖胃、驱寒的作用，因此可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。
吃蟹后喝能喝茶吗？No
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时都不要喝茶水。因为茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。
蟹能与梨、柿子、花生同食吗？No
秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。
此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。
螃蟹和柿子在中医角度属于食物的相反，因为螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的东西放在一起，正好赶上虚寒体的人，就雪上加霜，导致腹泻。
吃蟹想吃多少就吃多少？No
从营养价值来看，大闸蟹具有丰富的蛋白质，高于一般鱼类数倍，还具有丰富的微量元素，“中医认为大闸蟹味咸性寒，具有清热滋阴、活血化瘀等功效。
爱吃大闸蟹的吃货，每次的食用量应保持在2只以内，蟹具有高胆固醇高蛋白，超量会增加消化负担。尤其是患有冠心病、高血压等病症的老年人，年龄较小的儿童，以及患有糖尿病、肾脏疾病的病人则不宜食用。
孕妇不能吃螃蟹？No
早在古代就有吃蟹易流产的说法。南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》中记载，“蟹爪，破包坠胎”。意思就是吃蟹爪会导致流产。而李时珍在《本草纲目》中也认为，“蟹爪，坠生胎，下死胎”。意思就是说活胎容易流掉，死胎有助排出。
中医认为，怀孕是集男女气血之精华，需要清净、安宁，不能动血，否则会动胎气。虽然螃蟹鲜美可口、营养丰富，但它属于性寒食物，孕妇吃多了会伤脾胃，影响胎儿吸收营养，但并非不能吃，建议可适当吃点，比如一周吃一只螃蟹，不能每天都吃。
螃蟹的哪些部位都能吃吗？No
吃蟹忌吃4个器官：蟹胃(在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹鳃(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。
学会这几招，让你从吃货秒变吃蟹达人。今天的吃蟹攻略，特地送给十一准备大快朵颐你。祝大家：国庆快乐！
文章综合自：人民网-健康时报、百度百科
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