板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反酸等症(该症太过严重,不是一般人会犯的,选更普通点的)，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法:栗子不能一次大量吃，吃多了容易引起腹胀，每天建议六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。另建议最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃,这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。