据《今日早报》报道，国内目前惟一一家生产抗蛇毒血清的厂家，是上海赛伦生物技术有限公司。最近这家公司在进行一项行业验收，这段时间停产抗蛇毒血清了，至少要到七月份才能正常生产血清。

目前杭州市中医院库存抗蛇毒血清仅100支不到，近两个月会很吃紧，外出踏青要多加防范，留下、祥符桥、九堡、小和山是杭州蛇出没最多的4个区域，提醒大家去这些地方的时候要注意防护，尽量不要去田野、溪沟的乱石堆下、草丛中、荒野路径。如果一定要去，建议穿上长靴或雨靴，避免被蛇咬伤。

那么如果被蛇咬了怎么办？

首先，应判断是否是毒蛇咬伤。如果伤口上有两个较大和较深的牙痕，一般可判断为毒蛇咬伤。一旦认定是毒蛇咬伤，马上找一根布带或长鞋带在伤口上端5至10厘米处（靠近心脏的一端）扎紧，缓解毒素扩散（为防止肢体坏死，每隔10分钟左右，放松2-3分钟）。然后用冷水反复冲洗伤口表面的蛇毒，并迅速去医院，不要试图自己挤蛇毒。

若无牙痕，并在20分钟内没有局部疼痛、肿胀、麻木和无力等症状，则为无毒蛇咬伤。只需要对伤口清洗、止血、包扎。若有条件，再送医院注射破伤风针即可。

不少人都应该有过这种经历，手撕的包菜比用刀切出来的包菜好吃，那么为什么包菜一定要手撕才好吃呢？

主要有两个原因，第一、“撕”或“掰”的菜，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。

第二、刀具一般是金属制品，不用刀切，用老话来说是避免沾上“铁腥气”，有利于保持菜蔬的色泽及爽脆的口感。从营养学上的观点来分析手撕菜可以避免金属刀具加速菜蔬中维C的氧化，减少营养。