上周，演员黄渤在微博上图文并茂地发出一条信息，吐槽自己在饭店吃饭使用一次性筷子的遭遇。图片显示，一次性筷子泡在水杯中，无色透明的水竟然变成黄色，水面还泛出一层类似油渍的物质。网友纷纷跟帖，一时间一次性筷子、饭盒的话题满天飞。

实际上，饭店提供的一次性碗筷都属于发泡餐具，大家接触最多的材质总共有四种，即透明PP（聚丙烯）、复合PP、白色高填充PP和PS（聚苯乙烯）。只要是合格产品，作为食品餐具是可以使用的，但一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，甚至有不法分子还会用硫磺为其熏蒸漂白，使餐具看起来“白净、光亮”。

既然劣质餐具携带诸多有害成分，很多人因此提出这样的疑问，用开水烫一下碗筷是不是就安全了呢？错！不管是餐前消毒，还是用发泡餐具盛放热菜、汤汁，温度一旦超过70℃，一次性餐具就会变形，并释放出苯乙烯单体。温度越高释放越多，可能损害人体肝肾、影响胎儿发育等。所以，烫一下餐具再用反而会加速有害物质的分解。

那么，要如何识别一次性餐具的优劣呢？

1、大家可挑选商品上标注PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字样的产品，安全系数比较高。

2、通过一些简单的方法来辨识，看筷子、饭盒是否光洁；有无杂质、黑点。

如果一次性碗筷存在下列情况之一，那就需要引起警惕了：带有一定的刺鼻气味；用手挤压容易变形；容易被撕碎、弄断；将饭盒折叠后有腊痕；将筷子、饭盒打碎放入水中会下沉；遇到70℃以上的高温或者酸、油会变形；存在渗油渗水现象。

另外，如果你打包饭菜，也应该回家后马上倒出来放到玻璃或陶瓷容器中，即便饭菜已经凉掉了，饭盒里的有害物质也会慢慢释出，只是没有装热饭菜时那么快罢了。

前几天发生的黄浦江上游漂浮死猪事件，引起了全国人民的重视。截至今天，相关水域共打捞死猪近8000头。有14头死猪佩戴了浙江嘉兴市耳标，让死猪的身份也明朗了。浙江的死猪，没有尸沉江底，而随水漂到了上海，一路奔波，一路腐朽。

何来如此多的死猪？以前，多是农户家中分散养殖，你家养几头，我家养几头。死猪的情况也会有，多半会扔到村头荒废的池塘里，或找个地方埋了。现在农户家庭分散养猪的人少了，都是大大小小的养殖场在养。即便没有发生什么疫情，因为养殖规模大，正常死猪也不是个小数字。

只是，以前为何不见死猪漂流呢？有报道称，“今年被发现死猪数量骤增，其中很大一个原因在于‘地下产业’的消失。”说白了，以前50斤以上的死猪都是放到餐桌上的，但去年以来在这方面加大了打击力度，几个相关犯罪团伙连续被捣毁，所以现在多出这么多死猪是正常的——这不由得让人倒吸一口冷气。原来不是现在的死猪多，而是以前的死猪都借“地下产业”走上了咱们的餐桌了……

死猪漂流影响水质，也绝不能任由死猪重回餐桌，关键是要有健全科学的处理机制。火葬当然不可取，应该通过无害化处理池，以厌氧发酵技术处理死猪。嘉兴市虽然建造了一些无害化处理池，但数量实在是太少了。因此，扩建无害化处理池是个可行的办法。另外，加强水源地水质自动及时监测、加大对违规处理行为的惩罚力度也是势在必行的工作，政府与养殖户务必清晰各自的责任。还要有预防措施、应急办法和纠错机制等，缺少任何一环都会将酿成大祸。