哪些人不宜吃月饼 2012/01/01

赏明月、吃月饼是中秋节的主打内容。但月饼只是应景之物,并非很好的食品,特别是对有些特殊人群来说,月饼也暗藏杀机。

糖尿病患者:月饼含糖量高,是糖尿病患者戒食之物。如患者图一时口福,常会引起肌体代谢紊乱,使血糖猛增,加重病情。

心脑血管患者:如高血压、高血脂症、冠心病和脑血管病患者。这些人多吃月饼会使血脂增高、血液黏稠、血流变缓,血小板更容易聚集而形成血栓。不但血压易升高,更容易引发心绞痛、心肌梗塞,还会诱发脑中风。

胃肠疾病患者:如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡病人。这些人若多吃月饼,会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。

胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者:这类病人忌吃油腻食物,而月饼中动物油、植物油都比较多,多吃这种食物,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,引起胆结石胆囊炎或胰腺炎的急性发作。

久病初愈体质仍很弱者:这类人食欲虽有好转,但消化功能仍不强,所以这些人吃月饼都只能以品尝为主,切忌多食。

老年人及婴幼儿:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

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秋食西兰花营养好 2012/01/01

西兰花被叫做天赐的良药和穷人的医生。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。同时对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。

秋季应多食用西兰花,因为此时的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。

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