最近,一篇声称“牛奶送人类进癌症坟墓”的文章在网上大量转发。该文章称,奶牛靠打高剂量的激素产奶,美国国家癌症研究所发现,雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子是牛奶内的主要致癌物质,牛奶中的IGF-1易致癌。
这个流言可信吗?
北京营养师协会理事、北京友谊医院营养师顾中一认为,作为哺乳动物,奶牛在产下小牛后会分泌乳汁,所以不需要打激素,对奶牛人工授精从而不断让他们怀孕就是了。若真的打激素产奶的话,可能会给奶牛打的是生长激素。具体而言,一般是“重组牛生长激素(rbGH)”,奶牛的产奶量因此会大概增加百分之十几。目前,这种激素美国使用得比较多,国内是禁用的。美国食品与药品管理局、世界卫生组织与联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会均认为,使用了“重组牛生长激素”的牛奶是安全的。
而IGF-1全称是类胰岛素样生长因子1,IGF-1与癌症确实有一定的关系,但是否“致癌”还有争议。正常使用rbGH后的奶牛所产出的牛奶,IGF-1平均增加幅度很小。IGF-1在加热、消化后也不具备生物学活性。因此,牛奶中的IGF-1对于人体不构成健康威胁。
近日,一则“雾霾使鲜肺6天变黑肺”的新闻在网上引发热议。下午,该报道中的项目负责人、复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室主任、博士生导师宋伟民教授对新京报记者称,该报道中的描述与事实不符,其本人没有接受过相关采访,也从未说过“若形成黑肺,逆转几无可能”的言论。
前天上午,一则关于“雾霾使鲜肺6天变黑肺”的新闻登上各大网站头条,一时间网友纷纷跟帖,其中某网站手机推送后,2小时内跟帖达到近7千条,众多网友表示“太可怕了”。
该报道称,“研究通过大鼠解剖后发现,6天鲜肺变黑肺且无法逆转。”该报道称,研究实验负责者,复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室主任、博士生导师宋伟民说:“PM2.5颗粒对肺的损伤一旦形成,治疗的药物成本和时间成本就会大大增加,如果形成黑肺,彻底消除的难度大大增加,几乎无逆转可能。”
昨天,该报道中项目负责人、复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室主任宋伟民教授接受新京报采访表示,在微博上引发热议的报道“是错误的”,跟其所做的实验不符。
宋伟民说,并不是像大家理解的那样把老鼠暴露在大气中,而是先采集PM2.5,再制成PM2.5悬液,把老鼠杀掉把肺取出来,直接把悬液滴在肺上面,6天内分3次滴。
他表示,如果把悬液的浓度换算一下,“相当于正常空气浓度的成千上万倍。”
关于实验是否属实,宋伟民说,他的确做了实验,但目的是为了比对目前市面上的药品究竟有无中医所称的润肺作用。其表示,网络上转载的“若形成黑肺,逆转几无可能”他从未说过。
北京大学公共卫生学院的环境卫生专家潘小川认为,如果滴入的剂量很大,肺肯定会变成黑色,因为是颗粒物的悬液。“别说6天,2个小时都能做出来。”
他表示,公众没必要恐慌,老鼠实验虽然跟人体有一定的联系,但是不能直接把实验结果直接推到人类身上,因为实验是如何设计的、剂量的大小以及浓度值等,都需要具体分析,而且实验中的PM2.5浓度跟大气污染没有可比性,直接滴入和人类暴露在PM2.5环境下呼吸,也是不一样的。
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