8月2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。

4日，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。

根据检测结果显示，该批次可能含有肉毒杆菌菌株的浓缩乳清蛋白，有可能造成食用者中毒，据了解，这种浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。

肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，其芽孢具有很强的抵抗力，在180°C下干燥5—15分钟，100℃下湿热5小时，或121℃高压蒸汽30分钟才能杀死。

人体进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现，如果抢救不及时，病死率较高。

婴儿奶粉安全问题可谓此起彼伏。长期以来，新西兰以“百分百纯净”的品牌在海外推广新西兰产品，尤其是其乳制品，而此次出问题的恒天然集团，也让中国消费者开始反思是否应对洋奶粉保持“百分百”的信心，甚至有网民在网上惊呼“洋奶粉”神话似乎在倒塌。

自恒天然“肉毒杆菌”曝光以来，涉及企业纷纷封存部分产品，并同步召回涉事产品。

昨天是“世界肝炎日”，今年的主题是“这就是肝炎，了解它、面对它”。很多肝炎患者其实对肝炎并不了解，也不知道怎么保护肝脏。那么，护肝究竟要怎么做呢？

1、护肝不靠保健品

随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，市面上保健品、营养药也是层出不穷，身体健康的人每天服用保健品、营养药的非常多见。可你是否知道，乱吃保健品可能会给肝脏“判死刑”呢？

俗话说，是药三分毒，有病才吃药。通过正常饮食，身体内的各种营养素并不会严重缺乏，如果还每天大剂量补充维生素、微量元素，不仅不能被有效吸收，还须经过肝脏代谢分解排出体外，无疑会增加肝脏的工作量。再加上保健品市场鱼龙混杂，部分违法保健品还可能惨杂一些药物成分，盲目服用就会对肝脏造成损害。

所以，有病须看医生，诊断明确，切忌盲目吃药。

2、中药也不一定安全

按照中国传统，人们非常信赖中药，觉得中药纯天然，一定是安全的。其实这也是人们认识中的误区。中药虽然纯天然，但也有一定的毒副作用。尤其是吃中药的时间和疗程都比较长，特别是慢性病一吃就是按月算，有的甚至吃几年。这么长时间的长疗程用药肯定会对肝脏有损伤。

所以，患者应遵医嘱服用中草药制剂，避免滥用和长期服用。服用时，如果出现乏力、恶心、食欲不振、尿黄、眼黄等异常症状，应及时到正规医院检查，一旦确诊为药物性肝损害，应该补充足够的热量、水分和维生素，或进行保肝治疗。

3、纹身、穿耳洞易感染病毒

现在很多人赶时尚，喜欢纹身、抽脂、割双眼皮、穿耳洞、修脚等，其实这些都是很容易感染乙肝病毒的。乙肝主要通过母婴、血液、性接触传播，以上赶时髦的操作或多或少会接触到血液，一旦美容器具未经严格消毒，被传染的风险就会很大。此外，共用剃须刀、牙刷等也会增加被传染的风险。

不过，乙肝并不通过消化道和呼吸道传播，所以日常接触，如握手、拥抱、一起工作、吃饭等不会传播，大家无须恐慌。

4、不良习惯也伤肝

养肝是个系统工程，因为它和我们的生活习惯也是密切相关的。如酗酒容易得酒精肝，长期大鱼大肉无节制容易得脂肪肝，喜欢吃生的、半生的食物易得甲肝。

所以，饮食上应尽量避免富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如肥肉、肉皮、鸡鸭皮、内脏、鱼子、蟹黄以及油炸食物等。另外，要养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，共用餐具消毒，最好实行分餐，生食与熟食切菜板、刀具和贮藏容器均应严格分开，防止污染。