高温天，人在出汗很多、感到口渴的情况下，绝大多数人会选择喝凉水或冷饮来解渴，可结果却感觉越喝越渴，造成反射性出汗，使体内失水更多，对身体健康危害甚大。

据科学家研究表明，用红外线温度记录仪对在炎热的气候下，喝温饮和冷饮的两队志愿人员的皮肤进行测定表明：温饮能降低皮肤温度1℃～2℃，而冷饮只能使口腔周围变冷。同时，两组人员的自我感觉不同，喝温饮者感觉清凉舒适，渴感全消；而用冷饮者则周身不畅，渴感去之又来。

因为，与体温相近的温水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以能解渴。另外，喝了温饮出点汗，可带走体内部分热量，这样饮水对身体无害。反之，冷饮要从口腔、肠胃吸收很多热量，内脏器官骤然遇冷，轻则会影响消化功能，重则引起胃痉挛和腹泻。

所以，在高温季节里，应该养成喝温开水的习惯，尽量少喝或不喝冷水或冷饮。

农历七月初七是七夕节，传说每年这一天牛郎和织女会在鹊桥相会，因此，当天又被视作中国的情人节。大家都已习惯在端午节吃粽子，中秋节吃月饼，那七夕节会吃什么特色美食呢？色泽金黄、香脆甜蜜的巧果便是七夕的应节食品。

若此时有情的你们正在为吃什么七夕大餐而发愁的话，不如一起来DIY七夕巧果。让爱情多一份甜蜜感。

原料：

特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克。

做法：

1、调制面团：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜偏硬一些，以便压制皮面。

2、成型：将面团等分若干块，静置片刻（5分钟左右）。可手工成型，也可机械成型。其中手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖先将面团压扁，然后擀薄（约厚1毫米左右），横向整齐摺叠，摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼（即面片中间切两条缝隙），筛去扑粉待油炸。

3、油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅；待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。

4、冷却：捞出油锅后，迅速沥去多余的油，摊开冷却后即可食用。