秋天是一个让人又爱又恨的季节。爱她，因为这是个收获的季节；恨她，秋高物燥，令人皮肤过于干燥粗糙。那怎样才能改善秋天干燥的情况，简单来说靠食疗。

1、秋天气候比较干燥，人体容易缺少水分，所以需要大量喝水来补充水分，但这并不是仅仅喝白开水就能改善的。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”所以说在白天喝水的时候最好能加点儿盐，晚上喝水加点蜂蜜，会更好的补充自己体内的水分。这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

2、中医古籍认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物发散泻肺。在秋天吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄等酸性水果果可养肺，还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。、

3、秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品，例如大蒜，姜，洋葱等。

努力从食物中吸收营养，来改善秋燥，过一个美味又快乐的秋季。

编者/雪娇；图片/华子

有一种最让人深恶痛绝的拉仇恨方式叫做半夜晒吃，特别是各类海鲜烧烤。然而，消化科专家却提醒大家，海鲜尤其是贝壳类，在没有完全煮熟的情况下，人吃了很容易患上甲肝或戊肝，这才是真正的病从口入。

在我国有甲、乙、丙、丁、戊五种肝炎，其中只有甲肝和戊肝会通过食物感染，而没有煮熟的海鲜很可能会引发这两种肝炎的发生。1988年上海曾经发生过毛蚶事件，就是吃了毛蚶(牡蛎)引起的甲肝大流行，当时共有30万人感染上甲肝。

很多海鲜看起来鲜活干净，但它们的生活环境就不得而知了。一旦生活环境被污染，加之没有煮熟进行充分的杀菌处理，它们本身携带的细菌病毒就会进入人的体内，使人生病。感染甲肝或戊肝病毒后，首先会出现像感冒一样的症状，有畏寒、发热、全身乏力、食欲不振、厌油、恶心呕吐、腹痛腹泻等，有些病人还会出现黄疸。医生说。感染了甲肝或者戊肝在治疗后注意休息一个月左右就可以恢复，但是不注意休息的话，会使病情更加严重。

很多人在吃海鲜的时候喜欢用芥末、醋、酒来搭配，认为他们可以起到杀菌的作用，专家指出，这些调味品并不能起到杀菌的作用，别想着用调味品来杀菌。

编者/雪娇；图片/华子