昨天又熬夜了？想趁着周末好好补一觉？可别想得这么轻松。发表在《神经科学杂志》（Journal of Neuroscience）上的一项新研究首次发现，睡眠不足对大脑造成的损伤是无法通过补觉来修复的。宾夕法尼亚大学的神经科学家西格丽德·维塞（Sigrid Veasey）表示，“熬夜之后找机会补一觉就万事大吉了”这种想法是错误的。

一次熬夜造成的大脑疲劳感即使经过好几天的正常睡眠也无法恢复。这种现象意味着失眠可能对大脑造成了长久的损伤。为了验证这种假设，维塞和她的同事们用实验小鼠进行了研究。他们为小鼠制定了与轮班工作的人相类似的作息时间表：他们先让小鼠小睡一会儿，然后唤醒它们，让它们保持清醒一小段时间；再让小鼠睡觉，再唤醒，这次让它们保持长时间的清醒状态。

随后，研究人员检查了小鼠大脑中的蓝斑神经元（locus coeruleus neurons）。蓝斑（locus coeruleus）是位于脑干的一个神经核团，其功能与应激反应有关。蓝斑内的这些神经元被认为与警觉性和认知功能有关。结果显示，当小鼠轻微缺觉时，神经细胞会合成更多的去乙酰化酶3（SirT3），这种酶可以保护神经细胞并使它们保持兴奋状态；但是，当小鼠长时间缺觉时，这种代偿反应就被关闭了。因此在仅仅几天的“轮班”式作息之后，这些神经细胞开始加速死亡。 维塞表示：“（长时间缺觉的）小鼠大脑中神经元数目减少了25%。”

“之前人们从没想过，熬夜会造成不可逆的大脑损伤。”维塞说，现在这种观点该改改了。

接下来，维塞和她的研究团队计划研究已故的轮班工作者的大脑，以验证动物实验中的发现。研究人员希望这些发现能够为作息不规律、经常需要熬夜的人提供医学上的帮助。

近日，微博上有条消息备受关注：吃到苦瓜子，要马上吐掉，因为里面含有黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍。这让大家惊呆了，这是真的吗？苦瓜子有这么大的毒性？

要知道，瓜子可是很多人平时闲暇时最爱吃的零食之一了，嗑到苦瓜子也是常有的事，有时嫌麻烦就直接吞下去了。要真是这样的话，以后谁还敢嗑瓜子？

黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭。进入人体后，在肝脏中存留最多，因此对肝脏的损害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。1984年印度曾经发生过黄曲霉毒素中毒，致使十几个孩子死亡。

“黄曲霉毒素是霉菌代谢的产物，它确实是致癌率最强的毒素。”不过，浙江大学食品科学与营养系副主任朱家进表示，这并不是意味着，每颗坏掉的苦瓜子都含有黄曲霉毒素，这需要检测。目前就我们所知，花生霉变坏掉后，极易产生黄曲霉毒素而已。

所以，在朱家进看来，不管黄曲霉毒素有多强，偶尔吃到苦瓜子或者误吞问题也不大，一是苦瓜子未必都含有黄曲霉毒素，二是它真要导致人中毒还要有两个条件：或者一次性进入人体的量比较大，或者长期误食。

本文来源：钱江晚报