年终冲刺,熬夜一族该怎么吃? 2013/12/13

年底将至,公司各项工作进入冲刺阶段,为赶进度,熬夜成了白领们的家常便饭。面对这些身不由己的状况,怎样才能尽量的减少熬夜的危害呢?

熬夜会使人的肠胃循环变差,所以晚餐不能吃太饱,并以清淡为主,多选择蔬菜、汤粥、水果等的食物,避免吃的太过油腻、辛辣,这样对熬夜时的健康是十分有帮助的。其次对于经常熬夜的人应补充以下三宝,以降低熬夜带来的健康问题。

1、维生素A

熬夜时大多是在在昏暗的灯光下奋斗,这样很容易造成眼肌疲劳、视力下降等。维生素A的食物,对预防视力减弱有一定效果,并且维生素A还可以调节视网膜感光物质,从而提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,并且有效的防止视觉疲劳。

富含维生素A的食物:南瓜、胡萝卜、动物肝脏、莴笋叶、菠菜、苜蓿、白菜、豌豆、西红柿、芹菜、蛋类、牛奶、豌豆苗、青椒、鱼肝油等。

2、蛋白质

熬夜时候耗能比较多,这种情况下一定要注意多补充优质蛋白。  

富含蛋白质的食物:除了我们餐桌上经常食用的奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;还要添加豆类、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类食物。

3、维生素B

很多人在熬夜的时候都喜欢通过饮用咖啡类饮品来达到提神的作用,其实这样做会相对的消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族,因此在熬夜的时候应该多吃一些含有维生素B族的食物。他不仅能为人体更好的提供能量,并且对安定神经、舒缓焦虑也有着很大的益处。

富含维生素B的食物:豆类、糙米、牛奶、瘦肉、小米、坚果、香蕉、鳝鱼、胡萝卜、土豆、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

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食物中的御寒高手 2013/12/06

阵阵寒风让我们不可否认冬日的存在,除了多穿衣服之外,我们还能以一桌热气腾腾的暖身美食来增加自己的御寒能力。

中医认为通过合理的膳食补充气血就有御寒保暖的作用。因此补血养血就是我们冬季御寒美食的重点。血是人体最宝贵的物质之一,它内养脏腑,外濡皮毛筋骨,维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动。但到底吃什么才能补血养血呢?

近几年粗粮、杂粮饮食风盛行,因此首推的是杂粮中的御寒高手——糯米,其具有滋养温补脾胃的功效,令全身气血通畅以致全身发热。因为冬季天气寒冷,最容易亏损的就是胃气,而食用糯米后能补养人体气血,以致于人气息变得顺畅,周身发热,因此起到了御寒的作用,它尤其适用于脾胃虚寒者。

冬日里,隔三差五地做顿糯米饭,不乏是御寒的好办法。不过糯米虽好,但其本身黏滞、不易消化,因此不能过度食用,特别是肠胃功能较弱的老人和儿童。

其次当然就是肉食族最爱的肉类了,最佳选择是牛羊肉。它们富含优质蛋白质和脂肪,具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使身体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

不过为了使得营养均衡,还是得配上具有补血功效的素菜,比如黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等等,它们富含粘多糖、叶酸、生物碱。

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