众所周知，常吃水果有很多好处。但在寒冷的冬季，吃冰凉的水果，胃肠就有点招架不住了，尤其是胃肠功能虚弱的人更是纠结不已。于是，有些专家就建议将水果煮着吃，但并不是所有水果都适合煮着吃的。

苹果：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果富含果胶，而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。

梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效，其中最常用的要数川贝冰糖梨。

猕猴桃：因为维生素C经加热后很容易被破坏，作为维生素C含量冠军的猕猴桃一经加热，那它就真的没什么营养价值了，而且口感也会下降。

香蕉：煮过的香蕉，它的营养肯定大大削弱，但如果是给孩子吃香蕉的话，那么可以煮着吃的，因为香蕉主要是给孩子提供粗纤维以及钾离子的，这两种成分一般是不容易被高温破坏，所以可以煮着吃。

每年的这个季节，总有一些人，虽穿上了厚厚的棉衣却仍难以抵挡寒冷。其实，衣服只能起到保暖的作用，要想让身体增加热能，还得依靠食物的功效。今天，就跟大家一起来分享一下那些暖身抗寒的食物明星。

1、抗寒第一饮：红糖水

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。

2、抗寒第一肉：羊肉

人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

羊肉最好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

3、抗寒第一果：栗子

栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。

脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。