常言道病从口入。对癌症来说，这句话更加有理。目前医学界已经普遍认可，癌症作为一种慢性的生活方式病，和饮食之间有着密切的关系。

因此，关于癌症饮食，网络上总是有着各种各样的观点，其中有一种观点认为癌症病人不宜吃糖。

这种观点的主要依据有↓↓

1、糖具有致癌的催化作用，尤其是精白糖，它不但缺乏维生素与矿物质，且还消耗体内矿物质和B族维生素，削弱机体的抗癌能力；

2、糖对机体的免疫系统，产生直接的有害影响。会使白细胞的吞噬降低，难以消灭癌细胞；

3、癌细胞的自下而上是靠糖酵解作用维持的，不像正常细胞是靠呼吸氧气。

那么，这种说法真的靠谱吗？

NO，其实是误读。

糖类又叫做碳水化合物，碳水化合物在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进血液，再进入细胞作为呼吸作用的原料为我们提供能量。我们身体的所有细胞，都需要葡萄糖来提供能量。

由于癌细胞和正常细胞相比往往生长更为迅速，所以癌细胞对葡萄糖的需求量更大。不过，这并不意味着和其他食物中的碳水化合物不同，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。

那么，吃什么可以预防癌症？

1、多吃蔬果

多食各种蔬菜，特别是深绿，红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。

2、少食糖

目前所知，单纯糖类不会直接导致癌症，但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖，体重过重也是癌症风险因子之一。

3、烹饪方式很重要

炸，烤，焙肉类时，由于温度太高而会使其中一些物质发生改变，食用后致癌风险增加。而炖，煮，蒸肉类产生这些化学物质的机会就少。

除了保持良好的饮食习惯之外，大家还需要远离下面5种致癌食物。

1、咸鱼

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

来源：澎湃新闻、凤凰健康、家庭医生在线

编者/雪娇；图片/网络

虽然大部分人都习惯一天吃三餐，但是关于一天吃几顿的说法仍没有一个定论。

有人说，一天只吃 1 餐顿就能减肥；也有人说，少食多餐、一天吃个六七顿才减肥；还有人说，不吃晚饭，饿治百病……有没有一脸懵？

其实，关于一天到底吃几顿，要具体问题具体分析。

一天一顿：要么饿死，要么撑死。

一天吃一顿，能减肥吗？如果“一顿”指的是，除了这顿之外其它什么也不吃，那确实能减肥。说白了就是节食。长期这样吃肯定是不行的，营养不良、饮食紊乱（厌食症、暴食症等）都可能找上门。

如果在某个周末睡到自然醒后，大吃一顿，早中晚饭三合一。这样的行为可偶尔为之，长时间会影响胃液的分泌，患上胃病。

一天吃两顿：既饿不死，也撑不着

一天吃一顿，要做到“活着”还是没什么问题的，但想要营养健康就比较难。

一天两顿往往并不是因为习惯，而是各种“情非得已”：起晚了，习惯性错过早餐；忙忘掉了或没时间，习惯性错过午餐；想要减肥，或者因为懒地做饭，不吃晚饭。

想要一天吃两餐还能保持健康，需要学会两个要点。

1、按时吃：两餐基本定时吃，间隔时间不过长、不过短，不要“过午不食”；

2、巧搭配：两餐食量基本差不多，整天的食材尽量多样全面均衡搭。

“控制饮食，有利健康”，是说总热量适宜或者稍微减少一点，能够帮助控制体重合理，从而降低慢病风险，但绝对不是说“饿治百病”。

一天吃三顿：符合规律

大家有没有想过，为什么日常生活中一天要吃三顿呢？

因为正好符合规律。

1、符合肠胃的消化规律：两餐间隔 4～5 小时，正好是胃排空需要的时间，这时觉得饿了，就该吃下一顿了，肠胃没负担。

2、符合作息规律：和多数人的工作生活作息完美契合。

三餐比两餐，对肠胃的负担更小，每顿都注意吃七八分饱最好；三餐也更容易做到食物多样、全面和均衡，能轻松满足营养需求。

参考资料：

1、为什么一天要吃三顿？最重要的不是吃几顿，而是……  丁香医生

2、少吃一顿饭对身体会有哪些影响？

编者/雪娇；图片/网络