小暑时节最宜吃鳝食藕 2014/07/07

“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达淤极点,故名也。”。暑,就是炎热的意思,小暑呢?就是指小热,还没有大热、太热。阳历每年的7月7日或8日太阳到达黄经105°时为小暑。

进入小暑这个节气,全国大部分地区基本上都明显感觉炎热。江淮流域梅雨即将结束,盛夏开始,逐步转入伏旱期;华北、东北地区进入多雨季节。由于雨水多、阳光足,各种农作物都进入了茁壮成长阶段。

俗话说:“小暑大暑,上蒸下煮”。意思是说进入小暑以后,气温的特点就像上蒸锅蒸、下水锅煮一样,不仅热,而且湿。这种气候导致人体出汗较多,体力消耗大,因此,这个节气要注意充足休息、防晒防暑。防晒,尽量避免在大晌午天外出,外出时要打伞或戴遮阳帽避免在大阳光下直接曝晒。饮食应以适量、清淡为宜,不要过于贪食生冷食物,含糖饮料要少喝或不喝。可以吃一些清凉消暑的食品,粥是个不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑,或甜或咸,非常适合在小暑期间食用。另外,每天吃水果、顿顿新鲜蔬菜也有益防暑。

民间还有“小暑黄鳝赛人参”的说法,小暑前后一个月的鳝鱼最美味。黄鳝在我国各地都有生产,常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美,刺少肉厚,富含蛋白质;还含有磷、钾、铜等矿物质,在维持体液的钾钠平衡、酸碱平衡中起重要作用。黄鳝中含有一定量的胆固醇,因此,血胆固醇偏高者不宜大量食用。小暑不宜吃得太油腻辛辣,所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕含有丰富的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质,生吃口感甜脆、爽口,熟食糯软香甜,堪称老幼皆宜的夏季食品。

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经常打哈欠中医来调理,冰糖薄荷茶能提神醒脑 2014/07/04

哈欠连天,这是很多人容易出现的问题。偶尔一天打一两个哈欠是正常的,如果一连打十几个,甚至整天都在打,怎么睡觉都解决不了问题,就要注意了。最好到医院检查一下,看看心脏各项指标是否正常,心率是否正常,有没有得诸如心肌炎之类的疾病。不要忽视这些小问题,不然可能由急性病转化为慢性病,那就危害终身了。如果检查没有疾病问题,推荐几个中医方法来调理。

●自我按摩

1、按摩头部太阳穴

四指并拢先按摩上下眼睑,然后按摩的手指从眼角处向太阳穴处慢慢移动,每天按摩数分钟。按摩的时候最好情绪稳定、挺胸收腹,这样才能够达到一定的效果。

2、按摩足底涌泉穴

涌泉穴就是我们常常说的足心,在我们的足底部,第二跖骨间隙的中点凹陷处。按摩的时间最好在每晚睡觉之前,按摩的方法有指压、揉搓等,每次按摩50~100次,以足心发热为宜。

●泡茶饮

1、冰糖薄荷茶

材料:薄荷叶5~10片,冰糖或者是蜂蜜、果汁适量。

制作方法:将薄荷叶用冷水洗净后,放到茶杯中,加入热水200毫升,加盖15~20分钟,这样薄荷的药香就会慢慢散出,等薄荷水凉了以后,根据个人喜好,加入一些冰糖、蜂蜜或果汁,可以使茶的口感提升,品茶时,也能达到提神的目的。

2、玫瑰薄荷茶

材料:玫瑰花干花蕾4~5颗,薄荷2~3钱。

制作方法:将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,加盖10~15分钟,待茶凉后饮用,提神效果更佳。

3、菊花人参茶

材料:菊花干花蕾4~5颗,人参2~4钱

制作方法:将人参切成细段,放入菊花花蕾,加入热水,加盖浸泡10~15分钟。

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